バギオのA&J ECO Campusにて、新しい有料オプションクラス「ECO BREW（バリスタ育成プログラム）」が開講されました。
このプログラムは年齢や英語レベルを問わず参加でき、コーヒーの基礎知識からバリスタとして必要な実践的スキルまでを幅広く学ぶことができます。
通常コースの空き時間を利用して開講されるため、英語学習と並行して専門的なスキルを身につけられるのが特徴です。
コース概要
- ・Fundamentalコース
総レッスン数：10コマ（知識5・実技5）
料金：P3,500 - ・Essentialコース
総レッスン数：20コマ（知識10・実技10）
料金：P6,000
受講は2週間ごとのスケジュールに合わせて登録でき、1クラス2～6名で開講されます。
講習内容
- ・コーヒー文化と歴史
- ・豆の特徴と焙煎の違い
- ・エスプレッソ抽出
- ・スチーミングとテクスチャリング
- ・フレンチプレスやハンドドリップなどの抽出方法
- ・ラテアート
- ・エスプレッソマシンやグラインダーの操作
- ・機材メンテナンス、洗浄・衛生管理
プログラムスケジュール
- ・Fundamental（10コマ）
Day1-5：意見交換を行いながら知識習得
Day6-10：カフェで提供される多様なドリンクの作り方を実習 - ・Essential（20コマ）
Day1-10：意見交換を行いながら知識習得
Day11-20：ドリンク作りや機材操作の実践練習
ワーキングホリデーでのカフェ勤務を目指す方や、将来コーヒー業界で働きたい方に最適な内容です。
📌 詳細は以下の公式Flyerをご覧ください。
