バギオのA&J ECO Campus（エーアンドジェイ・エコキャンパス）から、ニュースレター（2025年12月19日付）が届きました。
今回は、ECO BREWの「Beginner’s Barista Course（初心者向けバリスタコース）」に関する受講者のフィードバックが紹介されています。
ニュースレターでは、コースを受講した60代女性（ECO RELAX PLUS受講／日本ではライフカウンセラーとして勤務）の感想として、授業が「興味深く楽しい時間だった」こと、実際にコーヒーを淹れる体験もあり「時間があっという間に過ぎると感じた」ことが記載されています。
講師のバリスタ技術が高く、クラス全体もまとまっていて良い雰囲気で学べた点も触れられていました。
また、印象に残った内容として、コーヒー豆の種類を学ぶ知識演習や、ミルクを作る実習（泡立ての難しさの体験）が挙げられています。
英語で知識や技術を学ぶことについても、特に違和感はなく、先生の英語が聞き取りやすく説明も分かりやすかったそうです。
学んだ知識や技術は、豆選びや自宅でコーヒーを淹れる際に活かします！と仰っていました。
ニュースレター内の写真では、実践演習の前に「知識演習を5コマまたは10コマ行う」こと、テキスト内容（エスプレッソの種類など）や、実践演習（1stバッチ／2ndバッチ）の様子が紹介されています。
詳細は、以下のニュースレターをご覧ください。
